Tud'a Monte
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Gastronomia
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Author:  Cagoita [ 30 Jan 2009, 16:57 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
rquattro wrote:
Epah! alguém que me ensine a fazer arroz que o meu fica sempre de colar à parede. Aposto que se mandar com força suficiente consigo pendurar um casaco ali. Fica saboroso, mas nunca acerto com os tempos...


Não sou mto expert com os tempos, pq faço a olho e fico a olhar pro taxo especada. Mas prai 15m é suf. e se vires que vai colando adiciona um pouco mais de agua
Author:  wodahSShadow [ 30 Jan 2009, 17:12 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
Dá um fritadela ao arroz em azeite e depois mete a água, podes por alho picado e tudo, combina bem com carne. Arroz simples nunca me saiu bem, mas nunca ficou argamassa he he.
Author:  rquattro [ 30 Jan 2009, 18:39 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
tenho de experimentar a técnica da frigideira. O meu problema é não saber quando retirar a água... já me disseram que o arroz está no ponto quando acharmos que ainda falta um bocadinho para ficar no ponto ^^

Eu tenho uma receita para um excelente aperitivo:

Necessário:
    Cogumelos inteiros
    Sal (grosso ou fino)
    Frigideira grelhadora (lol aquelas frigideiras com umas elevações e coiso)

Tempo de preparação:
    5 minutos

Receita:
    Lavas os cogumelos bem lavadinhos com água fria enquanto lhes retiras os pés. De seguida colocas sal qb. na parte côncava de cada um dos cogumelos (onde anteriormente estava o pé do cogumelo). Depois é só colocar os cogumelos na frigideira e deixar que se forme a água que se vai misturar com o sal, criando uma espécie de piscina de água salgada dentro da cabeça do cogumelo.

Servir:
    Com muito cuidadinho para não deixar cair a água de dentro dos cogumelos, servir aos amigos e familiares enquanto os desafiam a comer aquilo de uma só assentada sem se borrarem todos com a água ^^
Author:  Cagoita [ 30 Jan 2009, 19:16 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
Isso é mto fixe sim, costumava faze-lo como entrada para um prato de grelhados, muito bom. Cogumelos frescos bem lavados assim yammy. Eu pessoalmente gosto qdo são daqueles um pouco mais pequenos, ficam com mais sabor do q se forem mto grandes :)
Author:  CerebroHelado [ 31 Jan 2009, 03:36 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
rquattro wrote:
Epah! alguém que me ensine a fazer arroz que o meu fica sempre de colar à parede. Aposto que se mandar com força suficiente consigo pendurar um casaco ali. Fica saboroso, mas nunca acerto com os tempos...


Uma boa forma é cozer um quarto de cebola com o arroz, quando a cebola estiver pronta o arroz também está! Não faço muitas vezes, mas quando faço não costuma falhar.
Author:  wodahSShadow [ 31 Jan 2009, 10:45 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
Se à coisa que odeie é cebola, por mim bem podia ser erradicada do mundo é simplesmente horrível, nunca faço comidas com cebolas mesmo quando precisa de refogado.
Author:  G3nn [ 31 Jan 2009, 11:31 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
eu adoro cebola, então aquela na salada... bem bom! :D
Author:  pokeralho [ 31 Jan 2009, 13:10 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
Adoro cebola nos hamburguers do Burguer Ranch. :lol:
Author:  wodahSShadow [ 31 Jan 2009, 13:26 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
Só gosto de cebola no CBO da McDonalds, toda frita tem um sabor completamente diferente.
Author:  G3nn [ 31 Jan 2009, 13:44 ]
Post subject:  Re: Gastronomia
cambada de obesos amantes de junk food é o q vcs são :D :P
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