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Para partilhar e opinar sobre receitas que conheçam e tal.

Faço um esparguete com camarão que é bem recebido pela família.

Spaghetti con gamberetti:

Camarão congelado sem casca Q.B. ou D.F. (dependendo da fome)
2 pacotinhos de polpa de tomate
Esparguete ou outro tipo de massa - 500 gr

Deixar descongelar o camarão completamente e retirar o máximo de água possível (a água estraga o molho), por numa frigideira com um pouco de azeite e alho laminado, quando deixar de parecer cru por a polpa de tomate e deixar em lume brando uns 15 minutos sem tapar. Cozinhar o esparguete (não é necessário mais instruções espero eu). Servir com o esparguete em baixo e os camarões em cima e apreciar.

Author:	wodahSShadow [ 29 Jan 2009, 19:43 ]
Post subject:	Gastronomia
Para partilhar e opinar sobre receitas que conheçam e tal. Faço um esparguete com camarão que é bem recebido pela família. Spaghetti con gamberetti: Camarão congelado sem casca Q.B. ou D.F. (dependendo da fome) 2 pacotinhos de polpa de tomate Esparguete ou outro tipo de massa - 500 gr Deixar descongelar o camarão completamente e retirar o máximo de água possível (a água estraga o molho), por numa frigideira com um pouco de azeite e alho laminado, quando deixar de parecer cru por a polpa de tomate e deixar em lume brando uns 15 minutos sem tapar. Cozinhar o esparguete (não é necessário mais instruções espero eu). Servir com o esparguete em baixo e os camarões em cima e apreciar.

Author:	G3nn [ 29 Jan 2009, 19:58 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
ui temos cozinheiro

Author:	pokeralho [ 29 Jan 2009, 20:01 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Posta aí mais umas receitas, normalmente tou sozinho em casa e assim faço uns piteus fodidos para mim.

Author:	wodahSShadow [ 29 Jan 2009, 20:09 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
A ideia era cada um mostrar os seus dotes de cozinheiro.

Author:	rquattro [ 29 Jan 2009, 20:39 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Grande tópico, muito boa ideia! Eu cá não me ajeito muito na cozinha, mas comprei recentemente uma máquina de fazer pão (parece que estão na moda)! Ora, os primeiros pães que fiz vinham todos mal cozidos, descobri que o melhor é deixar o pão na máquina a "fornear" (expressão que está impressa no programa número 11) durante 30min mais. Ainda estou a tentar descobrir quais as melhores combinações de farinha (trigo/centeio), quando descobrir a fórmula perfeita aviso.

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Gastronomia http://www.tudamonte.com/phpBB/viewtopic.php?f=10&t=72	Page 1 of 4

Author:	pokeralho [ 30 Jan 2009, 00:30 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Eu a única coisa que sei cozinhar assim de mais dificil é omeletes

Author:	Berlioz [ 30 Jan 2009, 00:42 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Depois de fritarem/grelharem bifes, enquanto estão quentes, mesmo saidinhos da frigideira/grelha, experimentem barrá-los com isto previamente preparado: Manteiga + fines herbes (ervas finas) cortadas em pedacinhos + chalotas cortadas em pedacinhos + uma pitadazinha mínima de noz moscada. It's GOOD. P.S: É para barrar com UM BOCADINHO mesmo (a.k.a. pedacinho de manteiga com aquilo misturado do diâmetro de uma moeda de 2 cêntimos por bife), senão fica demasiado gorduroso e tira o sabor todo da carne.

Author:	Cagoita [ 30 Jan 2009, 12:18 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
wodahSShadow wrote: Para partilhar e opinar sobre receitas que conheçam e tal. Faço um esparguete com camarão que é bem recebido pela família. Spaghetti con gamberetti: Camarão congelado sem casca Q.B. ou D.F. (dependendo da fome) 2 pacotinhos de polpa de tomate Esparguete ou outro tipo de massa - 500 gr Deixar descongelar o camarão completamente e retirar o máximo de água possível (a água estraga o molho), por numa frigideira com um pouco de azeite e alho laminado, quando deixar de parecer cru por a polpa de tomate e deixar em lume brando uns 15 minutos sem tapar. Cozinhar o esparguete (não é necessário mais instruções espero eu). Servir com o esparguete em baixo e os camarões em cima e apreciar. Parece-me mto bem. Os meus pratos: * Bife com molho de mostarda - Deixar fritar em margarina, retirar os bifes e adicionar ao molho um preparado de mostarda, leite e ervas, mexer e voltar a colocar os bifes * Pizza: Massa - Farinha, fermipan, agua quenta, um pouco de margarina e amassar mto bem Molho: Qqer coisa com mto queijo mozzarella e tomate * Fusilli com cogumelos: Começar com refugado, adicionar cogumelos, especiarias, molho bechamel e por no forno durante 30m * Spagatti verdi: Refugado, espinafres e alho misturar tudo mto bem e mais tarde adicionar cenoura, milho e broculos. Temperar com vinagrete de manjericão E mais agora nao me lembro

Author:	Knoch [ 30 Jan 2009, 12:23 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Eu só sei fazer massas e saladas T.T e grelhar uns bifinhos... E fazer arroz na frigideira com azeite

Author:	rquattro [ 30 Jan 2009, 14:33 ]
Post subject:	Re: Gastronomia
Epah! alguém que me ensine a fazer arroz que o meu fica sempre de colar à parede. Aposto que se mandar com força suficiente consigo pendurar um casaco ali. Fica saboroso, mas nunca acerto com os tempos...

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